邁向更加健康的未來：原子能機構營養不良雙重負擔專題討論會閉幕

專題討論會上的討論、專題介紹和大字報展示活動從五個角度全面和深入地考慮遏制營養不良問題：流行病學、生物學、評定、干預和政策影響。他們還探討了聯合國營養問題行動十年等國際組織和全球努力所起的作用，以及加強跨組織、國家和社區的集體行動對加強抗擊營養不良問題的重要性。

“過去五年中，集體領導力得到加強，現在到了將其提高到一個新的水平的時候，”全球營養改善聯盟執行主任和世界糧食獎獲得者Lawrence Haddad說。他說明了原子能機構、兒童基金會和世衛組織等聯合國組織如何與各國合作，為支持國家戰略和“增強營養”運動這一改善營養的全球集體倡議設定并實現目標。

“培養下一代，并走出去，告知人們科學論文意味著什么，以及他們可以做什么才能對其采取行動，”Haddad說。“我們必須振奮精神，聯合在一起，但比這更重要的是，我們必須為我們的事業征募新兵。”

目標和今后的集體行動是貫穿專題討論會的一個共同主線。專題介紹和分組會議為與會者提供機會確定具體的行動、了解新的評定工具和討論戰略機遇與行動，以及規劃如何估量營養不良和評定采用穩定同位素等工具的干預措施的影響。

“穩定同位素技術能夠幫助評價和監測已實施的營養計劃。我們能夠設計和實施一系列廣泛的干預措施。但是，如果我們沒有一種可靠方法對這些措施進行評價，我們如何知道它們在起作用呢？”原子能機構人體健康處處長馬伊?阿卜杜勒-瓦哈卜說。“原子能機構通過加強在成員國利用穩定同位素技術處理很多形式的營養不良問題。這是解決此難題的一個重要組成部分，并且還能夠有助于支持其他的計劃和倡議，如世衛組織和兒童基金會的實地計劃。

在專題討論會結束時，與會者提出了未來前行方向的行動，反映了這一周期間確定的成果和結論。這些行動包括：

• 建立跨學科和各級利益相關方的伙伴關系；
• 向公眾和其他非營養行業闡明營養問題；
• 與青少年進行交流，促進提高認識。

在會議期間，原子能機構啟用了關于過去三十年能量消耗測量的新數據庫。數據是利用稱作雙標記水法的一種穩定同位素技術收集的。這些數據將有助于研究人員研究日益流行的久坐生活方式對飲食需求的影響，并支持各國制定更好的健康政策以遏制世界范圍內不斷增加的肥胖流行病。更多地了解原子能機構新數據庫。

該數據庫得到了《2018年全球營養報告》的補充，該報告系世界范圍內開展的包括上周會議在內的19次活動所發起的。該報告是國際糧食政策研究所編寫的關于世界范圍內營養不良狀況的數據主導的出版物。它提供全球、地區和國別營養評定，以及為作出改進正在進行的努力。它還跟蹤了解全球營養目標方面的進展，并概述加快這種進展的步驟。原子能機構是支持編制該出版物的利益相關方團體的一分子。

在這次會議之前，還發起了一次視頻短片競賽活動，以提高對公眾營養不良的認識，并鼓勵以回答下述問題的方式進行參與：“如果你有機會，你將如何利用基于科學的方案處理營養不良雙重負擔問題？”獲獎短片在專題討論會閉幕會議期間進行了播放，系由來自墨西哥蒙特雷大學的學生Daniela Garza、Lorena Lee和Viviana Torres創作。作為很多形式營養不良共存的一個實例，他們突出了對墨西哥青少年女孩中肥胖和貧血問題的研究情況。該短片建議作出跨學科的統一科學努力，并制定更強有力的處理營養不良問題公共政策。