聯合中心推動和支持糧農組織和原子能機構成員國在糧食和農業領域安全和適當地使用核技術和相關技術，旨在為全球糧食安全和可持續農業發展做出貢獻。為此，它在塞伯斯多夫自己的實驗室進行適應性研究和發展，每年為超過25個涉及大約400個研究機構和實驗站的協調研究項目提供支持和協調，開展能力建設和向200多個國家和地區技術合作項目進行技術轉讓，以及向決策者提供技術和政策建議。
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