營養與癌癥

癌癥預防是癌癥防治的一個重要組成部分。高達50%的癌癥死亡是可以通過改變或避免風險因素而加以預防的。肥胖和超重是僅次于煙草的可改變的癌癥風險因素。人的身體成分，特別是體脂肪的增加，使人有患十二種癌癥的風險，而不運動則會導致三種癌癥的發生。每三人中就有一人超重或肥胖，患癌的風險對世界三分之一的人口構成真正的威脅，因而控制體重是全球的優先事項。由于有強有力的證據表明生命早期的營養不良與成年后非傳染性疾病的風險增加有關，因此預防癌癥必須從孕育開始。

原子能機構在營養領域的活動有助于各國消除營養不良并評估與癌癥風險增加有關的其他因素。 

• 原子能機構支持使用 穩定同位素 來評估身體成分（瘦肉質量和脂肪質量）和能量消耗，以設計和評估所有年齡組肥胖預防策略的有效性。
• 原子能機構支持使用穩定同位素技術來評估嬰兒的母乳喂養做法；這之所以重要，是因為母乳喂養會降低母親患乳腺癌的風險，也會降低嬰兒肥胖的風險。
• 感染幽門螺旋桿菌是已知的最大胃癌風險因素，而胃癌是全世界癌癥相關死亡的第二大原因。原子能機構支持使用一種稱為“[碳13]尿素呼吸試驗”的技術來檢測是否存在幽門螺桿菌感染。 

營養不良在癌癥患者中很常見，都是由腫瘤和（或）治療所引起。據報道，癌癥患者中營養不良的發生率高達80%。營養不良會導致不良的臨床結果，如住院時間延長、治療延誤和更大的死亡風險。因此，營養在整個患癌期間的癌癥護理中起著至關重要的作用。

近幾十年來，癌癥的早期檢測和治療方面的進展導致了癌癥幸存者人數的急劇增加。在積極的癌癥治療之外，癌癥幸存者有可能出現營養不良，這增加了他們出現相關健康問題的風險，最終影響他們的整體生存。癌癥幸存者的骨折風險也在增加，因為他們的治療導致骨礦物質密度加速喪失。

原子能機構在營養領域的活動增強了各國檢測接受癌癥治療患者的營養不良和監測其營養狀況以支持對其臨床護理的能力。

• 原子能機構支持應用核技術，如雙能X射線吸收測定法和計算機斷層照相（CT）掃描，來評估身體成分和骨密度，以指導癌癥患者和幸存者的營養干預措施。 
• 原子能機構支持各國使用穩定同位素評估身體成分和能量消耗，以提供亟需的證據，用于了解身體成分、能量消耗和癌癥之間的關系。