確保食品安全對于保護公眾健康和促進食品貿易至關重要。過去十年來，原子能機構一直支持哥斯達黎加利用核技術分析和檢測食品污染物。有效的檢測使哥斯達黎加在國際食品貿易市場上保持了競爭力和信譽，為該國農民帶來了更大的繁榮和生計的改善。
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