核技術如何助力“藍色食品”安全

人類自誕生以來，就依賴海洋作為食物來源。目前，全球有超過30億人依賴海產品和海洋產品，這些產品被稱為”藍色食品”。為了保障糧食安全，這些人群需要穩定且健康的海產品供應。然而，海洋食品的安全性和可持續性依賴于健康的海洋生態系統和有效的海洋管理。

海洋受到氣候變化、污染和生物多樣性喪失的嚴重影響。工業和農業活動釋放的污染物、過量碳排放導致的海洋酸化、海洋變暖和微塑料污染等因素對海洋生態系統構成了巨大壓力。這些壓力因素不僅影響海產品的安全和供應，而且它們相互作用可能造成更大的破壞。小島嶼發展中國家尤其容易受到這些影響，因為它們的經濟嚴重依賴海洋來保障糧食安全和就業。此外，海洋對它們的文化和生活方式也至關重要。缺乏應對多種壓力因素所構成威脅的資源和機構能力加劇了這種脆弱性。

為了支持各國，特別是小島嶼發展中國家應對沿海和海洋污染問題，原子能機構的摩納哥海洋環境實驗室應用了先進的核技術和同位素技術，使各國能夠準確監測污染，最大限度地減少污染事件的影響，減輕氣候變化對當地人口的影響。原子能機構利用這些技術，提供關于對海洋和人類健康潛在影響的數據，并傳播制定緩解方法所需的知識。原子能機構“核技術用于控制塑料污染”倡議從兩方面應對塑料污染的全球挑戰：一是在源頭引入新技術來改善塑料回收；二是識別、追蹤和監測海洋中的塑料，海洋是大部分塑料廢物的最終歸宿。

核技術通過同時評估多種壓力因素，補充了傳統科學技術，這對科學能力較弱的國家來說是一個關鍵優勢。

了解海洋壓力因素

關于多種海洋壓力因素對海洋生物、生態系統功能和整體海洋健康的影響，仍然存在許多未知之處。了解多種壓力因素之間的相互作用對于有效減輕它們的負面影響至關重要。只有這樣，才有可能支持能夠有效抵消這些影響的預防、緩解和適應策略。

原子能機構通過其海洋酸化國際協調中心，協調有關海洋酸化和其他壓力因素的合作研究。海洋酸化國際協調中心為進入多重壓力因素領域的早期職業科學家提供培訓，幫助他們深入理解關鍵概念，并通過各種渠道支持小島嶼發展中國家的研究。瑞典哥德堡大學研究員Sam Dupont指出：“海洋酸化國際協調中心和原子能機構在為小島嶼發展中國家的科學家提供研究多重壓力因素及其可能對各自海洋環境影響所需的資源和能力方面發揮著重要作用。”

此外，原子能機構還提供有關潛在有毒化學品路徑的專業知識。這使得科學家能夠研究工業、農業和市政徑流中的重金屬或放射性同位素的最終去向，例如它們被釋放到河流和地下水中，然后進入海洋。在某些情況下，這些毒素會進入海底，被蛤蜊和扁平魚等底棲生物攝入。原子能機構的科學家研究這些毒素如何在海洋食物鏈中循環。

原子能機構研究化學品對某些物種的生物影響，以及生物體內的物質如何在食物鏈頂端出現濃度越來越高的現象，這一過程被稱為生物放大作用。

“小島嶼發展中國家特別容易受到海洋變化的影響，需要得到更多的關注和支持，以有效應對和減輕人類活動的影響。”原子能機構海洋環境實驗室主任Florence Descroix-Comanducci表示，“原子能機構海洋環境實驗室正在利用核同位素工具和技術，為研究過去的海洋變化和應對未來影響所需的工具提供重要支持。”

最近，原子能機構開發了實驗室方法，重點研究多種壓力因素對藍色食品的影響，并向本國無法獲得核技術和同位素技術的科學家提供支持。這樣，他們就可以在原子能機構專家的幫助下，利用核技術評估多種壓力因素對本國海洋環境的影響。例如，原子能機構海洋環境實驗室對科學家進行分析方法培訓，包括使用放射性配體受體結合測定法，這是一種識別有害藻華的特定分析程序。

原子能機構為來自世界各地機構的進修人員提供培訓，以提高他們的個人能力，并支持他們將知識傳播到本國機構。

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