Среди ароматных специй и импортных фруктов на рынке ?Сук шарк? представлены дары моря, среди которых — морской карась, морской окунь и кефаль. Здесь, в самом центре Эль-Кувейта, уже много десятилетий продается свежевыловленная рыба из Персидского залива. Как и на всех продуктовых рынках, в этом вечном раю для покупателей и продавцов постоянно присутствует риск загрязнения пищевых продуктов, с которым необходимо бороться. По мере усугубления изменения климата растет опасение по поводу того, что более теплые, более кислые воды будут влиять на рост и здоровье рыбы, а загрязняющие вещества — на пищевые сети и на безопасность морепродуктов. Ядерные методы — это уникальный инструмент, с помощью которого исследователи могут выяснить, оправданы ли эти опасения.
Саиф Уддин из Кувейтского института научных исследований (КИНИ) является одним из таких исследователей. Его институт совместно с МАГАТЭ изучает влияние выбросов парниковых газов и последствий изменения климата, таких как подкисление океана и потепление воды, на морскую флору и фауну, используя для этого ядерные методы.
?Известно и понятно, что изменение климата влияет на морскую флору и фауну, но не совсем ясно, в какой степени, — говорит Уддин. — Изучение того, как происходит поглощение определенных изотопов организмами животных, может дать нам ответы и помочь властям лучше спланировать решение потенциальных проблем?. Изотопы химического элемента можно распознать по количеству имеющихся у них протонов. Измеряя соотношение различных изотопов того или иного элемента в пробе, исследователи могут изучать, как химические вещества и соединения поглощаются организмом.