Данная секция занимается такими вопросами, как повышение безопасности и качества пищевых продуктов, совершенствование систем мониторинга загрязнителей в продуктах питания, отслеживание происхождения пищевых продуктов, проверка их состава и содействие коммерческому применению облучения пищевых продуктов. Она оказывает также помощь в обеспечении более эффективной готовности и реагирования на ядерные или радиологические аварийные ситуации, затрагивающие продовольствие и сельское хозяйство.
Хотите узнать больше о деятельности МАГАТЭ? Подпишитесь на нашу ежемесячную электронную рассылку, чтобы быть в курсе самых важных новостей, получать аудио- и видеоматериалы и многое другое.
Секция безопасности и контроля пищевых продуктов
Секция и находящаяся при ней лаборатория занимаются разработкой, модификацией и аттестацией новых и инновационных аналитических методов обнаружения в продуктах питания агрохимических и природных загрязнителей и борьбы с контрафактными продовольственными товарами. Обеспечение подлинности, прослеживаемости и целостности цепи поставок продуктов питания приобретает все более важное значение в торговле. Соответствующие методы передаются национальным лабораториям и органам регулирования в государствах-членах, чтобы те могли создавать и совершенствовать собственные системы контроля безопасности пищевой продукции.
Работа секции включает также предоставление технической помощи и консультирование по различным применениям методов облучения продуктов питания после уборки урожая в целях сохранения их качества, снижения рисков возникновения заболеваний, передающихся через пищевые продукты, и рисков распространения инвазивных вредителей, а также в целях содействия обеспечению необходимого санитарного или фитосанитарного контроля. Исследовательская деятельность и передача методов и навыков осуществляются путем создания международных сетевых объединений научно-исследовательских и регулирующих учреждений в продовольственной области.
Другим направлением работы секции является обеспечение готовности и реагирования в ядерных аварийных ситуациях; в этой деятельности она тесно сотрудничает с секциями животноводства и ветеринарии, селекции и генетики растений и рационального использования почв, воды и питания растений. Данная работа ведется в рамках международного партнерства, в которое, помимо МАГАТЭ, входят Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Всемирная организация здравоохранения и другие международные структуры.
В задачи секции в этой области входит составление планов аварийного реагирования, разработка стандартов и норм, касающихся радиоактивности в сфере продовольствия и сельского хозяйства, и оказание государствам-членам помощи в решении проблем радиоактивного загрязнения в сфере продовольствия и сельского хозяйства.
Содействие достижению целей ООН в области устойчивого развития
Секция оказывает содействие национальной, региональной и международной деятельности по обеспечению продовольственной безопасности. Эта деятельность ведется в соответствии с согласованными на международном уровне нормами, в том числе разработанными Комиссией по Codex Alimentarius, по таким направлениям, как обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, производство продовольствия, снабжение продовольствием и его доступность. Она согласуется с принятой Организацией Объединенных Наций повесткой дня в области устойчивого развития на период до 2030 года, прежде всего с целями в области устойчивого развития 1, 2, 3 и 17.
